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---和的异同点是什么

---和都属于盐，只是它们的组成元素略有不同。---是由氯元素、钾元素组成的；是由氯元素、钾元素和氧元素组成。都是白色固体，溶于水，可以用加热的方法区分他们，加热后会分解产生氧气，而---不会分解。

---的主要用途有哪些

主要用途主要用于无机工业，是制造各种钾盐或碱如、硫---、、、等的基本原料。工业用作剂及---缺钾症的。染料工业用于生产盐，活性染料等。农业上则是一种钾肥，其肥效快，---的作用与功效，直接施用于农田，能使土壤下层水分上升，有抗旱的作用，但在盐碱地及对、甘薯、甜菜等作物不宜施用。

---在食品添加剂中的应用

---可以作为营养增补剂、胶凝剂、代盐剂、酵母食料；也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶作用，与食用胶－卡拉胶合用起能促进卡拉胶凝胶。

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人造食物添加剂之真理

很多人都不喜欢人造食物，认为“人造食物=化学食物=不安全”，因为食物添加剂是天然的，也有人造的，为什么还要用人造的东西？然而，---，由于天然产品的性能无法适应食品生产的要求，人们必须得到性能符合要求的、具有---安全性的食品添加剂，但如果使用过低纯度的天然产品，则会导致对其危害程度的判断错误，从而加大了食品安全的危险。

与天然食品添加剂比较，人工合成的产品稳定，价格波动小，不受气候、地理、地理等因素的制约，可以稳定生产。比如叶黄素，就是一种天然色素，---的作用，可以---衰老，---用途，但如果是自然形成的，价格会非常昂贵，价格也会有很大的波动。

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