磷---二钠的作用是作为一种常用的化学试剂，磷酸二氢钠货源足、随时发，常用于生化实验和医学领域中。磷---二钠的化学式为nah2po4，是一种无色晶体，易溶于水。磷---二钠的作用主要是调节酸碱度和作为食品添加剂。它可以用于中和碱的作用，增加食品的酸味，防止食品变质，以及作为发酵剂，磷酸二氢钠，增加面包和糕点的体积和松软度。 食品添加剂：磷---二钠可以作为食品添加剂，用于调节食品的酸度和ph值，增加食品的口感和保质期。
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磷酸二氢钠性 状无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。略有吸湿性。易溶于水，磷酸二氢钠---量大-紫东，在一定的ph值下，磷酸二氢钠盐水穿透助剂，由碳酸钠与磷酸反应或由磷---二钠与一定比例的磷酸反应制得在湿空气中易结块。100℃时脱水成无水物，水溶液呈酸性反应（ph=4.5）。缓冲剂；品*改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗yang化增*剂；凝胶剂；用于锅炉水处理，电镀、制革、焙粉、燃料助剂、洗涤剂、云母彻合、酸性缓剂等，也是制取六偏磷酸钠和缩聚酸盐的原料。
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磷酸二氢钠还被用于制造洗衣粉、洗碗精等清洁用品，使得这些清洁用品高xiao、。
但是，磷酸二氢钠也存在一些不足之处。
它是一种燃bao的物质，应注意储存和使用安全。
此外，过量使用磷酸二氢钠会对人体健康产生一定的危害，应按照使用说明适量使用。
总的来说，磷酸二氢钠是一种广泛应用于食品、制药、清洁剂等领域的化学品。
它在促进面团发酵、制药中间体、清洁剂成分等方面都有着重要的应用价值。
但是，我们也应该注意它的安全使用，避免对人体造成---影响。
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