江苏紫东 ------------精
有极轻微的特殊气味。溶于---、---、 和---、、及植物油、猪油等，几不溶于水(25℃，<1%;95℃，5%)。沸点300℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防止胯败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。
用途 化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜与bha合用，但适用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg。
用途 作化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，*使用量为0.2g/kg。
用途 食品油添加剂检测。
用途 对大多数油脂、塑料、橡胶等均有防止氧化作用。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。化性能。
用途 化剂。---氢醌适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜与bha合用，特丁基对---酚预定，但适用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg。用作pvc抗鱼眼剂及食品添加剂，作化剂，特丁基对---酚结构，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，*使用量为0.2g/kg。
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“tbhq”的性能：
1、化
tbqh化性能，能有效---油脂氧化，提高食品的稳定性。tbhq在油煎过程中对食品有---的“携带进入”作用。tbhq表现出---的化效果，对棉籽油、豆油、红花油的化---有效。tbhq耐高温，可用于方便面、糕点及其他油炸食品，承受温度可达230℃以上。
江苏紫东----精
化效果好。添加于任何油脂和含油食品均不发生异味和异臭。油溶性---，低毒，用量少，特丁基对---酚价格，它属于安全的a(1)类产品，化能力大于没食子酸丙酯（pg）、2，6-二---（bht）、---对---茴香醚（bha）；添加于食品无异昧。其大特点是在铁离子存在下不着色，特丁基对---酚，还具有其他化剂所没有的防霉、作用，它的复配型产品化效果---。在花生油中分别加入0.02%或0.03%的tbhq，然后于97.8℃下保持适当的时间，使其---化值均达到100mmol，它们的化能力，即---化稳定值（以小时计）加0.02%的为对照样品的3倍，而加0.03%的为对照样品的4倍。在自制香肠中，按脂肪含量加入0.015%的tbhq，并于20℃下于塑料袋中保存，经15d和30d后分别测定---化值。加tbhq的香肠，放置30d后其---化值仅为0.061，而对照样品则升至0.160(肉制品中---化值超过0.10为标准)。在油炸方便面的棕榈油中加入tbhq，可明显降低油炸方便面贮存期间的---化值和---值，从而延长油炸方便面的货架期。此外，tbhq还具有---的抗---、霉菌和酵母菌的作用。
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