---铜加工助剂-紫东----铜

江苏紫东食品有限公司成立于2008年，是食品生产厂家的忠实合作伙伴，公司的产品和服务被20多个的客户（包括一些国际公司）---，我们的产品有无1水---铜、---铜多少钱、---铜价格、食品级---铜、---铜厂家等，紫东食品秉承“、品质、诚信、服务”的经营理念，为客户提供具的产品，人性化的服务，公司将始终以市场为导向，诚挚的服务与客户共同分享利益，共同发展。

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在皮蛋加工中---铜的用量多少对加工皮蛋就起着很重要的作用。如果微量元素---铜用量过小，就加快了氢---的渗透速度和渗入量，这样的后果就是红头、伤碱蛋过多；如果---铜用量过大就会影响进碱速度减慢和减少，这样的后果就是次皮、白次、响子、臭蛋过多；如果鲜蛋较差，气温高就会出现炸1蛋。通过多次的实验目前---生产的用量一般在每百斤料液用铜量在100g到150g为宜。为什么没有一个标准值呢？因为，它是根据生产中所用氢---的品质含量不同在决定的。

紫东食品——---铜工厂，广州五水---铜经销商

英文名：cupric sulfate

分子式：cuso4·5h2o

分子量：249.7

五水---铜（cuso4·5h2o）为天蓝色晶体，水溶液呈弱酸性，俗名、石胆、胆子矾、蓝矾。

包装与储存：---铜的包装一般采用25kg三层塑编袋，内层和外层为塑料编织袋，中间一层为塑料内膜袋。本产品储存时应放在通风、干燥的库房或货棚内。江苏紫东食品有限公司就是一家从事---铜，五水---铜的厂家，我们从事这个行业已经多年了，价格合理，服务周到，让大家买的---的安心！

江苏紫东食品有限公司成立于2008年，是食品生产厂家的忠实合作伙伴，---铜货源足、随时发，公司的产品和服务被20多个的客户（包括一些国际公司）---，我们的产品有无1水---铜、---铜多少钱、---铜价格、食品级---铜、---铜厂家等，紫东食品秉承“、品质、诚信、服务”的经营理念，为客户提供具的产品，人性化的服务，公司将始终以市场为导向，诚挚的服务与客户共同分享利益，共同发展。

影响---铜的诸因素

1.水温：温度与无机盐类的溶解度有关。温度升高，---铜溶解度增大，因而毒性加强。在16℃～30℃范围内，---铜加工助剂，水温每升高5℃，便会增强85～90％。

2.硬度：水的硬度会影响---铜的毒性。实验表明，水中加入caco3和cacl2，使硬度提高8倍，铜离子对鲤鱼的毒性就降低3倍。又如，将虹鳟分别放养在12mg?l-1及320mg?l-1浓度的caco3水中，虹鳟对铜的半致死浓度（7dlc50）前者为0.03mg?l-1，后者0.5mg?l-1，即安全浓度随水的硬度增加而提高；因此，---铜的在软水中才能得到较好的发挥。

3.酸碱度（ph值）：水中ph值与碳---盐及---的含量有关。当碳酸盐含量增强时，ph值升高，---铜，---铜的毒性降低。这是由于铜离子在碱性条件下易形成碱性碳酸盐沉淀的缘故。当水中有游离---存在时，ph值降低，---铜的毒性就增强。如铜离子对罗非鱼96小时的lc50（半致死浓度）在ph7～8时为1.10mg?l-1；当ph为5.3时，lc50仅0.56mg?l-1，毒性浓度增强96％。

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---铜作为添加剂是替代以往的“氧化铅”，为何允许“---铜”做添加剂使用呢？昨天，畜产品加工研究会蛋品会理事朱喜顺接受---采访时表示，对皮蛋加工中添加剂是有严格要求的，对成品中、铅等重金属含量更是有要求。2008年，我国修订了传统皮蛋工艺，为了减少原来皮蛋铅含量较高的问题，传统的氧化铅助剂被禁止使用。要求改用---铜做添加剂。---铜的作用是帮助鸭蛋清形成漂亮的雪花状花纹，口味也更香。应使用纯度高、无杂质的---铜做助剂，这种工艺加工出的鸭蛋被称为“无铅皮蛋”。