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化效果好。添加于任何油脂和含油食品均不发生异味和异臭。油溶性---，低毒，用量少，它属于安全的a(1)类产品，化能力大于没食子酸丙酯（pg）、2，6-二---（bht）、---对---茴香醚（bha）；添加于食品无异昧。其大特点是在铁离子存在下不着色，还具有其他化剂所没有的防霉、作用，它的复配型产品化效果---。在花生油中分别加入0.02%或0.03%的tbhq，然后于97.8℃下保持适当的时间，使其---化值均达到100mmol，它们的化能力，即---化稳定值（以小时计）加0.02%的为对照样品的3倍，而加0.03%的为对照样品的4倍。在自制香肠中，按脂肪含量加入0.015%的tbhq，并于20℃下于塑料袋中保存，经15d和30d后分别测定---化值。加tbhq的香肠，放置30d后其---化值仅为0.061，而对照样品则升至0.160(肉制品中---化值超过0.10为标准)。在油炸方便面的棕榈油中加入tbhq，可明显降低油炸方便面贮存期间的---化值和---值，从而延长油炸方便面的货架期。此外，tbhq还具有---的抗---、霉菌和酵母菌的作用。
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tbhq是一种油溶性化剂，特丁基对---酚厂家电话，能阻止或---食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂，特丁基对---酚图片，tbhq已在美国等20多个使用，我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。tbhq在食品中大允许用量为200mg/kg。美国规定，单独使用tbhq或与bha和bht复配使用时油脂含量的0.02%以下。其对油脂的化效果，随浓度的增加，较bha、bht和pg都好。
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简称tbhq，特丁基对---酚，如果人类长期大量食用(作为食品或食油的添加剂)，有导致畸形、的危险。无---经营者为了---期保持食物不变质，常超标准、无标准(禁用食品中)---;化学添加剂的生产厂商昧着---宣传---。
国外网站---，服用1g能---食道而引起、---、---、、虚脱。服用5g可致死。也有研究表明，它可能会导致儿童，以及，和皮炎，它也可能进一步加重的---和烦躁不安。长期，高剂量的tbhq在实验动物中显示有造成的前体，和引起的他们dna损伤的倾向。研究也表明，它可能会对妇内雌水平有影响。
此外，长期接触对二蒸气、粉尘或烟雾可---皮肤、粘膜，并引起眼的水晶体混浊。
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